有一种红颜色的叶子蔬菜叫什么名字（紫绿菜叶的青菜名字叫什么）

叫紫菜苔，又名红菜苔、红油菜苔、洪山菜苔，是罂粟目、十字花科、芸苔属植物。

形态特征：

叶卵形或椭圆形，叶色绿或紫绿，波状叶缘，叶基部深裂或有少数裂片。

叶脉和叶柄为紫红色，叶柄较长，叶脉明显。

花苔近圆形，紫红色，苔高30-40厘米，苔叶细小，倒卵形或近披针形，基部抱茎成为耳状。

果实为长角果，内含多粒种子。种子近圆形，紫褐至黑褐色。

苋菜；苋菜又被称为青香苋、红菜，属于一年生草本植物，生长速度很快，也很耐旱，每年夏季成熟，它不管凉拌或烧汤都是很好吃的，营养价值高。