1.鲳鱼洗净。准备葱姜切成丝备用。
2.在鱼身上切花刀。
3.将蒸锅水烧开
4.将鱼放入蒸锅中,大火蒸八分钟
5.将葱姜丝盖在鱼身上
6.放蒸鱼豉油调料
7.将油烧热,淋在鱼身上,完成。
给宝宝蒸鲳鱼,方法如下:
鲳鱼洗净去腮,划刀痕,倒入料酒去腥,铺上葱姜丝,刀痕里可以塞一些葱姜丝进去。
接下来开始调料汁,料酒2勺,低盐酱油3勺,再放一点点糖,搅拌均匀即可。
金针菇洋葱铺底,鱼淋料汁,大火蒸20-25分钟。
出锅去料渣,淋热植物油,把酱油的香味充分激发出来!
装盘。 美味、清淡、给小宝宝吃再好不过啦!