1、一般情况下,用烤箱烤烧饼可以将温度调到170℃,用上下火烤20分钟左右就可以吃了,不过具体的时间还需要根据烤箱以及烧饼的大小进行调整。
2、在用烤箱进行烘焙之前需要先预热一段时间,这样能保证烧饼的口感。烤箱烤出来的烧饼干松,爽口,香脆,边白面红,特别好吃。
烤箱烤烧饼的做法:
2. 适量椒盐粉加香油、食用油调和成糊状。
3. 醒好的面分成面剂,擀成蝌蚪形状。在大头抹薄薄一层椒盐糊,从小头拉下一块面覆盖在椒盐糊上,再抹一层椒盐糊,再覆盖一层面片,重复三次。
4. 收口后擀成饼状,上面切花刀,表层抹麦芽糖、撒芝麻(我全部忽略了)。
5. 烤箱上管200°预热,烤盘内抹油,放入面饼。
6. 烤制10分钟。