兔子瓜怎么炒好吃又脆（兔子瓜的正宗做法）

食材：兔子瓜50克，水20毫升，酱油0.25小匙，盐0.25小匙，香菜2根，葱少许

做法

1.兔子瓜切片

2.锅热很少的油， 放葱

3.放瓜片

4.翻炒后加一些水，1/4左右吧

5.加酱油到自己喜欢的颜色，加一点糖

6.炒到冬瓜透明， 加一点盐，爱吃淡的也可以不加

7.关火，加香菜碎拌匀

兔子瓜又名佛手瓜，以下是兔子瓜的做法

1.将排骨洗净，佛手瓜洗净切成小方块，生姜洗净拍碎，小米辣洗净切好。

2.取一炒锅装入大锅清水烧开，将洗净的排骨放入锅里汆水捞起备用。

3.锅烧热，放入适量植物油烧至7成热，舀入豆瓣酱再加入生姜，炒出香味。

4.放入排骨翻炒均匀。

5.将入适量清水，水位以刚好淹没排骨为准。

6.大火烧开，转小火烧制。烧制20分钟。

7.将佛手瓜放入锅里。继续中火烧制。

8，烧至佛手瓜用筷子一戳就穿，放入适量盐，味精，翻匀起锅。

佛手瓜烧排骨出锅了，排骨软烂脱骨，佛手瓜清甜软糯，入口即化，好吃又下饭，家人吃不够。你也试试吧。