油焖金针菇做法（温州的油焖金针菇的做法）

食材：金针菇；150克料酒；适量水；少许糖；适量生抽；适量葱段；适量姜：适量醋。

做法：

1、金针菇事先要焯水。

2、起锅热油，放葱段和姜片爆香。

3、然后放料酒、生抽、糖、水调味。

4、再放焯好的金针菇焖一会儿，喷一点点醋，收汤汁就可以出锅了。