莲藕大骨汤怎么做（莲藕大骨汤的正宗做法）

1/7准备食材，大骨、莲藕。

2/7姜洗干净切片。

3/7把大骨冷水下锅，放两片姜片和料洒焯去血水。

4/7捞出洗干净，控水备用。

5/7把莲藕去皮，洗干净切厚片。

6/7把焯好的大骨和莲藕放入锅，添上足够清水加上2片姜片，大火烧开，然后中小火再煲1至2小时。

7/7一小时后，加入适量盐调味即可。

材料

七孔莲藕500克，花生100克，薏米30克，枸杞半把，大骨500克，姜两大片。

做法

1、将莲藕洗干净，切块备用。　　

2、花生洗净，用烧开的水烫两分钟捞出来备用；

3、猪骨飞水；

4、除枸杞外所有材料一起下沙锅，加水大火煮沸后小火慢煲一个半小时；

5、莲藕和花生变粉煮熟以后，放入洗净的枸杞，放盐调味即可。