一周左右。
催芽时先用清水浸泡8到12个小时,捞出晾干水分后在放在冰箱内,控温在5-10℃之间。期间间隔两三天就要翻动一次,并适当喷洒水,保证一定湿度,等大部分的蒜种都发芽后再进行播种。还可将蒜种泡在水中,浸泡12小时,沥干水分后放在阴凉的地窖中,等大部分蒜种冒绿后即可播种。
大蒜大概7~10天可以发芽,大蒜的生长速度较快,在适宜的温度下可以很快发芽,但如果在温度较低的环境下,可能需要2~3周甚至更久才会发芽。想让大蒜发芽速度加快,可以将其放置在高温高湿的环境下,最好将温度控制在25~30℃之间,并且每天对大蒜进行喷水,保持环境的湿润,可加快大蒜的发芽速度。