温水泡糯米要多少时间（冷水泡糯米一般泡多久）

40分钟

1.将糯米洗好，用30度左右的温水浸泡40分钟左右，水的高度一定大于米的高度，这样会使粽子更加的有光泽，口感好，米香更加浓郁。

2.如果泡的时间长，需要勤换水，大约每天要更换清水2到3次为宜，浸泡的时间不要超过2天。

一个小时左右即可。一般情况下用温水浸泡糯米的用时只需要一个小时左右即可，用热水浸泡过的糯米有两个优点，第一个优点是浸泡过的糯米易熟，可以缩短蒸制糯米的时间，从而提高效率；

第二个优点是浸泡过的糯米蒸制完会更加的软糯可口，从而提高口感。