鱼胶怎么吃最有营养 要用什么炖锅（鱼胶的正确炖法和吃法养胃）

鱼胶最有营养的吃法是用炖锅慢炖。首先，选择高品质的鱼胶，将其浸泡至软化。

然后，将鱼胶与适量的水、姜片、葱段等配料放入炖锅中，用小火慢炖2-3小时，直至鱼胶完全溶化。这样可以保留鱼胶中的营养成分，如胶原蛋白和氨基酸。

最后，可以根据个人口味加入适量的盐和调味料。这种慢炖的方法可以使鱼胶更容易消化吸收，同时保留其营养价值。

用电炖锅

用料： 鱼胶、排骨、红枣、枸杞子、生姜。

鱼胶炖排骨做法： 

1.首先要把鱼胶浸泡2小时，然后再洗干净，

2.排骨焯水.红枣去核，

3.把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水。建议选择电炖锅“鱼胶”功能，然后再启动电炖锅。最后十分钟，加入枸杞子.加少许盐调味即可。