无锡红汤做法（苏州红汤的做法和配方）

食材清单

银丝面或者细面 100 、 青菜 少许 、 香菜 根据个人喜好添加 、 葱 少许 、 生抽 2少 、 芝麻油 5滴 、 白糖 半勺 、 生抽 小半勺 、 镇江陈醋 半勺

烹饪步骤

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无锡红汤鸡蛋面的做法 步骤1

锅洗净放水大勺煮，8成开后放入青菜一起煮

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无锡红汤鸡蛋面的做法 步骤2

煮水的时候平底锅可以煎蛋

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无锡红汤鸡蛋面的做法 步骤3

香菜被好，个人比较喜欢吃，所以喜欢放点香菜，等水煮开放入面，中火，下面时不断搅动面，以防面打结，煮开后倒入少许冷水再煮1分钟起锅

最后一步

无锡红汤鸡蛋面的做法 步骤4

芝麻油，生抽等被好的调料提前放入碗中，加入煮开的汤面水，面捞入碗中，面上可撒些葱花或者香菜，荷包蛋夹入碗中，一碗香喷喷的红汤面出锅卡！