牛肉干七成干和九成干哪个好吃（牛肉干八成干和六成干的哪种好吃）

七成干好吃

七八成干的牛肉干口感最好，但是容易发霉长毛，九成十成干的牛肉干保存时间长，但是吃起来有点韧有点硬。

大家根据需求决定牛肉干的干湿程度吧。

做菜好吃都有技巧，两种都属于风干牛肉 都需要经过风干熟制，但是含水量和风干度不同 还有选用肉的部位也不同。

七成干 这种牛肉干一般偏软,风干不到7小时就装包,适合孩子 老年人 牙口不好的友友们,也是卖的最好的牛肉干。九成干 这种一般风干需要72小时左右,水分已经被排出去