秋季白萝卜什么时候收最好（白萝卜最迟什么时候收最好）

11月上旬收获好，必须在霜降之前全部收获，以免受到冻害。但经历轻霜的大萝卜，含糖量更高，口感也会更好，因此，冬季是吃大萝卜的最佳季节。萝卜适时采收的标志为肉质根水分充足、尾部充分膨大。如果采收时间过早过晚，均会影响产量与营养价值。