怎样腌制剁椒（最简单腌制剁椒的方法）

把剁碎的红辣椒放入无油、无水的容器里，放入姜粒、蒜粒。

4.把剁碎的红辣椒放入无油、无水的容器里，放入姜粒、蒜粒。

放入盐、白糖、味精、白酒。

5.放入盐、白糖、味精、白酒。

将其搅拌均匀。

6.将其搅拌均匀。

装入无油无水的瓶子里

7.装入无油无水的瓶子里。

密封之后，放入冰箱冷藏。15天左右即可食用。

8.密封之后，放入冰箱冷藏。15天左右即可食用。

1、把姜、蒜、青椒、红椒洗净，青椒和红椒需要晾干水分待用。

2、先把青椒和红椒剁碎，剁好的辣椒全部放在一个大碗里面。

3、把老姜和大蒜头剁碎，为了美观和口感的考虑，剁的越碎越好，泥状即可，剁好后装入之前装剁椒的碗里。

4、这时候把装有姜，蒜，椒的大碗里面撒上细盐伴均匀，咸淡看个人喜好，撒上盐后到入调和油伴均匀。腌制半个小时左右。腌制好后装瓶。