西红柿疙瘩汤的家常做法（西红柿疙瘩汤的正宗做法大全）

做法如下：

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；西红柿去皮切块；黑木耳泡发切碎；香菜切碎；面粉倒入小盆里，用少量的水边倒入面粉中，边用筷子搅拌成碎面疙瘩。

锅中倒入油，下西红柿炒出红油，加入清水，下黑木耳，加入葱花，加入胡椒粉，加入盐，锅里的水烧开。

倒入面粉疙瘩，慢慢搅拌，防止粘锅底。

当再次开锅时，下香菜，关火，盛入碗中。

开胃的西红柿疙瘩汤做好啦。

1、面粉中放入一个蛋清，少许盐，用凉水搅拌成浓稠的面糊。

2、西红柿切块，青菜切碎，肉丸切片，鸡蛋打散。

3、起油锅煸炒西红柿出汁，放入开水大火煮开。

4、改中火，用小勺子舀入面糊。

5、面糊全部放入后煮开，放入肉丸、青菜，放盐。

6、放点生抽；

7、倒入蛋液搅拌；

8、出锅前滴几滴香油。