芋头升糖指数和红薯哪个更高（不升血糖的主食）

芋头每100克热量为58大卡，红薯每100克热量为99大卡，所以红薯的升糖指数更高。

芋头含有丰富的纤维素，能增加饱腹感，促进排便。可以少量替代米饭食用。