牛肉需要生粉吗（牛肉加生粉的正确方法）

牛肉又滑又嫩还入味好吃，我们正确的做法应该是放生粉，因为用生粉腌制的牛肉，更容易被炒熟，并且生粉还能锁住牛肉中的水分，缩短了炒菜的时间，也锁住了牛肉中的水分，牛肉中的水分不流失，那么炒出来的牛肉自然不会老不会柴，所以炒牛肉用生粉

牛肉需要生粉，这样做起来嫩滑，不容易柴！