红烧肉的家常做法非常简单，首先将肉切成块状，用温水浸泡去血水，然后将肉块焯水后捞出备用。接着在锅中放入适量油，爆香姜蒜，放入肉块煎至微焦。加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、大料和水，煮至肉变软糯，收汁后出锅即可。这样做的红烧肉不仅简单，而且口感鲜嫩，肉质扎实，不上火，是一道深受家人喜欢的下饭菜。
将肉切成块，戳一下热水，然后放在热油锅里面爆炒，里面放入糖盐，酱油以及香叶一起大火烧开，然然后设置就可以
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