油泡豆腐怎么做好吃法（油泡豆腐最正宗的做法）

1、糯米提前浸泡一夜，

2、香菇用温水浸泡，猪肉去皮切末，香菇、葱头切末，

3、锅烧热加适量食用油，油热放肉末炒至发白，

4、放香菇、小葱炒香，放沥干的糯米炒至透明，加一勺盐、少许胡椒粉炒匀盛出，

5、油豆腐剪开，装入糯米肉馅，水开放入蒸锅，盖盖大火蒸半小时，

6、碗中加入清水、淀粉、生抽、蚝油拌匀，起锅烧油，油热倒入芡汁，烧开。

主料

油泡豆腐

258克

肉

500克

辅料

食用油

适量

酱油

适量

盐

适量

辣椒

适量

步骤

1.先把肉切片，豆腐切两半，辣椒切片

2.放少量油热锅，放肉炒熟，装盘待用

3.锅内留油，没油就放点油，放辣椒，炒一下，放豆腐，炒下加水，（由于豆腐容易吸水，水要多放点，）盖锅盖闷一下，等豆腐把水吸干，放肉，炒一下，放盐，放酱油染色，装盘，一切搞定，当然别忘了煮菜之前煮饭哦，不然只有看着菜等饭了(*∩_∩*)