小型饭店经营管理（小型饭店经营模式）

个人的小建议哈：

1、注意宣传，至少要让周边的人知道有这么个店

2、打出自己店面的特点，至少要有几个主打特色菜，让别人来了能够记住你这个店

3、定期更换菜单，不要总是那几样菜，可以是半个月或者一个月

4、对服务员要有统一的训练管理，不要懒懒散散，给顾客很不正规的感觉。要对员工进行相应的培训，比如如何回答顾客的提问，面对不同的情况要如何应付，等等

5、到了节假日可以做做活动，比如送菜，送酒，或者打折扣，等等

6、节约成本上，暂无可行意见（不知道就不乱说啊，呵呵）