腌猪肝干的吃法怎么做（腌猪肝的最简单的做法）

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先将猪肝清洗干净后，切薄片

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将切好的猪肝，放入清水中将猪肝表面上的血洗干净，用筛子沥干

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将沥干的猪肝薄片中加入少许盐、味精、白糖还有放一些料酒

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可以往里面加一点牛奶，这样可以更好的去除腥味

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最后我们加入一些淀粉，这样炒出来特别嫩滑

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腌制15分钟就可以了，准备好葱姜蒜，事先把猪肝用沸水过一遍，放入油锅先放入蒜和姜炒香15秒，再放入猪肝大火爆炒30秒，最后关火放入葱翻几下，出锅即可