韭菜肉大包子的馅怎么调（韭菜切肉大包子的馅怎么调）

制作韭菜肉大包子的馅料，可以将韭菜切碎，加入猪肉末、姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精等调味料进行调配。

先将猪肉末用料酒腌制片刻，然后与韭菜、姜蒜末混合，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和鸡精搅拌均匀，使馅料更加鲜美。调制好的馅料可以放置片刻，让调味料充分渗透，然后即可包入大包子皮中，蒸熟即可享用。这样制作出的韭菜肉大包子馅料鲜香可口，口感丰富。