酸萝卜泡菜做法（酸萝卜泡菜的正确做法）

用料

白萝卜 1根

胡萝卜 1根

小米椒 若干个

大蒜 1头

清水 500克

白醋 300g

白砂糖 30克

玫瑰盐 大量

做法步骤

1、白醋300g清水500g白砂糖30g放在火上烧开，晾凉

2、清洗干净食材去皮

3、萝卜切小条后撒上大量（平时炒菜2-3倍）玫瑰盐搅拌均匀静置一小时

4、小米椒和大蒜切小段和薄片

5、一小时后倒掉萝卜中被盐sha出的水放入小米椒和蒜片

6、搅拌均匀

7、装置到玻璃密封罐中

8、加入已经凉了的泡菜水放入冰箱24小时之后就可以食用啦！