木香菜是什么（木香菜是什么菜图片）

木香菜（Eryngii，又称杏鲍菇、鲍鱼菇）是一种食用菌类，属于伞菌科。它通常具有细长的白色或浅棕色菌柄和宽大的块状菌盖，呈现出木质的质地和独特的香味，因而得名。

木香菜在口感上具有坚实而爽脆的质地，食用时可以生食、炒菜或作为汤料。它不仅味道美味，而且营养丰富，含有多种氨基酸、维生素和矿物质。它富含蛋白质、纤维素和低脂肪，被认为是一种健康且营养价值很高的食材。

木香菜在世界各地都有广泛的种植和食用。它被认为具有多种保健功效，如增强免疫力、抗氧化、降低胆固醇、促进消化等。因此，木香菜在餐桌上备受欢迎，广泛应用于各种料理、烹饪食谱和餐厅菜单中。