黄蛋汤的做法（炖鹅蛋汤的正宗做法）

1. 将百合洗净，鸡蛋打开去蛋白取蛋黄；

2. 把百合放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，放入蛋黄拌匀煮熟，加白糖再煮沸即成。

食谱用料：黄花、鸡蛋

调料：葱、盐、糖、鸡精、胡椒粉

制作方法：

1、鸡蛋加盐、胡椒粉打散，黄花用温水泡开

2、锅中水烧开，将黄花菜下锅

3、煮5分钟，将鸡蛋泼入锅中，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味

4、撒上香葱即可出锅