主料
苏子籽300克
辅料
蒜3瓣,油适量,盐适量
做法步骤
1.准备好原材料;
2.热锅凉油, 放入蒜片进去煸炒;
3. 蒜片煸炒出香味后放入紫苏进去翻炒;
4.翻炒微微变色后加入适量的盐;
5.翻炒均匀盛入盘中。
小窍门&温馨提示
1. 蒜片切成片,以利于香味散发出来;
2. 蔬菜要大火爆炒, 避免炒制时间过长, 以免营养的流失。
苏子籽的吃法:
苏子籽可以直接饮用,也可以泡水喝,还可以将其炒着吃。如果把它像芝麻盐那样压碎,还可以拌凉菜或者滴到汤里或做做花卷、烙糖饼的时候加一点进去,那味道是太香了。