瘦肉切丝方法（家用肉切片切丝机器）

一、准备刀具，一块肉。

二、刚买的肉软趴趴的切起来不是那么的容易，先将肉清洗干净，然后快速放进冰箱冷冻半小时。

三、肉从冰箱里拿出来，这个时候肉就会有一些硬度。

四、肉拿出来之后，一定要斜着切肉，

不要竖着切断，斜着纹路切肉是最正确的。

先把瘦肉放冰箱冷冻20分钟左右，让肉变得结实，但是又不太硬实，这样切的时候容易固定，而且不走形，先切片，再切丝，既细又均匀。