清水窝蛋的做法（水窝蛋的正宗做法）

用料

番薯 一个

苹果 一个

鸡蛋 一个

牛奶 适量

冰糖 适量

姜 适量

苹果番薯牛奶糖水窝蛋的做法步骤

步骤 1

红薯切成滚刀块，浸入清水，洗去沉淀的淀粉，防止变黑

步骤 2

姜用刀拍碎，更好出味

步骤 3

苹果切滚刀块，放砂锅里加水淹没

步骤 4

红薯沥干放入砂锅，加入姜、冰糖

步骤 5

中火煮到烂

步骤 6

加牛奶，煮滚之后关火

步骤 7

碗底敲一个鸡蛋，倒入糖水，窝五分钟就差不多了

1.准备好3个鸡蛋，2根葱；

2.鸡蛋打再玻璃大碗里；

3.用筷子打散；

4.香葱洗净切好；

5.清水60ml倒入锅中，煮至锅底微微起气泡；

6.把打散的鸡蛋液倒入锅中；

7.中小火，不断翻炒；

8.炒至鸡蛋成块，至熟；PS：瞧一瞧，丝毫不粘锅哦；

9.放盐、香葱炒均即可起锅