四川酸辣羊肉汤锅做法

四川酸辣羊肉汤锅做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-19 04:18:15

四川酸辣羊肉汤锅做法

1、主料:大块带骨羊肉5000克。

2、调料:大葱100克、大姜20克、香菜适量、香葱适量。

3、先烧一锅开水,将大块羊肉放入锅中烧开,煮十分钟并撇净血污。

4、将羊肉块捞出放入清水清洗净粘附在上面的血污。

5、葱姜切片,和清洗干净的羊肉块一起放入锅中。

6、加入适量的清水,将羊肉块盖住,加入料酒和白芷。

7、大火烧开后,用中火煮一个半个小时。

8、加入料酒。

9、待羊肉熟烂即可加入盐和胡椒粉调味。

10、最后就是将汤和羊肉一起盛入碗中,根据喜好加入香葱和香菜末即可。

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