和好的糯米面团做什么合适（糯米面团怎么做不会开裂）

汤圆。

1、首先将糯米面放入盆中备用，后在糯米粉中加入温水搅拌和成面团，注意温水温度以摸着不烫手为宜，这样糯米面团会更加容易揉捏。

2、面团揉成后，静置10分钟左右，即可将面团揉搓成圆柱体长条状，分切成若干个小团子，再用手把小团子捏成面皮状即可。

3、已按压扁平的面皮可以直接包取汤圆馅料，然后将其揉搓成圆球状，即可放入热水锅中进行煮制。

4、汤圆下锅后，先用大火煮开，再转为小火慢慢煮，等汤圆煮至全部浮起来后，也就可以出锅了

和好的糯米面团可以蒸年糕，可以团成小糯米圆子，也可以包馅直接炸炸糕。