
正规厂家生成的蜂蜜在常温下一般可以保存18-24个月左右,因为国家规定瓶装蜂蜜保质期为18个月,达不到保存要求是不能进行生成的。
如果是手工收集的蜂蜜保存妥当的话也可以保存几个月的时间,因为自然生成的蜂蜜中含有大量的果糖葡萄糖,并且处于高渗透压状态
蜂蜜可以保存十八个月至两年。存放蜂蜜的时候需要将盖子密封好,这样可以避免细菌的滋生以及空气的进入。夏天的温度比较高,可以将蜂蜜罐子放在阴凉的地方或是冰箱冷藏保存,以免蜂蜜发酵。
存放蜂蜜的过程中,也可以取一片生姜放在蜂蜜里面,这样可以使蜂蜜变质、不变味。