筋头巴脑能做牛肉干吗

筋头巴脑不能做牛肉干。

牛肉干是一种十分受大众喜欢的食品，它风味独特，营养丰富，是居家旅游佐餐下酒的好东西。牛肉干必须用上等的好牛肉，最好是牛肉腱子肉制作而成，经过一定的工艺加工而成的牛肉干，非常劲道入口入味，而筋头巴脑不适合做牛肉干，筋头巴脑里很难入味，并且在风干晒制的过程中也很难彻底风干，吃起来的口感也不是很好，筋头巴脑最适宜的做法是炖着吃。