用料
羊排 1000克
花椒 15粒
料酒 1勺
香菜 少量
姜 5片
盐 适量
大葱 半根
做法步骤
步骤 1
羊肉清洗干净，放姜，大葱，料酒煮一会。大火汆烫一下，大概水开煮2-3分钟即可。
步骤 2
水倒掉，再清洗下。另外拿个煲汤的沙锅把羊肉放入，加上红萝卜，大葱和花椒，姜。西北兰州是放的红萝卜????，加入适量的水，大火煮十分钟左右转小火，小火再煮一小时。即可
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