生鱼皮怎么做才好吃（鲜椒鱼皮最正宗的做法）

草鱼????

洋葱、黄瓜、大蒜、生姜、大葱

盐、白砂糖、米醋、味极鲜、香油

【烹饪步骤】

1、草鱼剔骨留有鱼皮

2、将鱼皮中的残余肉剔除干净，切成条状

3、大火烧开后，加入葱姜去腥

4、锅中下入鱼皮汆烫20秒捞出放入冰水中

5、准备配菜：黄瓜、生姜、洋葱、大葱切丝，大蒜切末

6、将鱼皮与配菜倒入碗中，加入适量盐、白砂糖、米醋、味极鲜、香油拌匀

嘎嘣脆的凉拌鱼皮就做好啦～