理论上所有含有醛基的物质都可作为还原剂发生银镜反应。
除普通的醛类外,甲酸、甲酸盐/甲酸酯、葡萄糖、葡萄糖酯、麦芽糖、果糖也都会发生银镜反应。一般常用的还原剂有甲醛、乙醛和葡萄糖。而剩下的就不能了理论上所有含有醛基的物质都可作为还原剂发生银镜反应。
除普通的醛类外,甲酸、甲酸盐/甲酸酯、葡萄糖、葡萄糖酯、麦芽糖、果糖也都会发生银镜反应。一般常用的还原剂有甲醛、乙醛和葡萄糖。而剩下的就不能了两个小时左右,中火就半个小时左右。一般来说,如果用文火,是需...
红色是肌红蛋白导致的,从肉质纤维化的程度来看肉本身确定是熟透...
一般来说,如果用文火,是需要煮两个小时左右才能将猪皮完全煮烂...
如果是单纯煮猪皮,凉水下锅,不加盐,煮的过程中不要加入凉水。...
答:普通锅二小时,高压锅半小时!肉皮其实是非常美味的肉食品,...
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