牛肉尽量少吃的原因（牛肉为什么要尽量少）

蛋白质高。

虽然我们人体需要吸收适量的蛋白质，以此提高身体新陈代谢的速度并且分解出一些人体活动所必需的氨基酸。但是牛肉是富含高蛋白的食品，少量吃可以吸收蛋白质，多吃了会造成蛋白质过多，堆积在身体难排解，很有可能出现尿酸高的情况，所以不适合多吃。

牛肉的肌肉纤维较粗糙，不易消化，还有很高的胆固醇和脂肪，所以说老人和幼儿以及消化力弱的人不宜多吃，牛肉是最强的肉身体虚弱，智力衰退者吃牛肉最为相宜。