怎样清洗海蜇皮（海蜇皮上黑皮怎么洗）

（1）淡水浸泡法。将海蜇皮在淡水里浸泡2小时后再搓洗，然后剥去褐色薄皮。吃前切好，再用醋浸泡5分钟以上，洗净即可。

（2）盐水浸泡法。用食盐揉搓海蜇皮后，用清水反复搓洗，最后在盐水（浓度约50%左右）里浸泡15分钟，即可洗掉海蜇皮上的沙粒。