马蹄怎样炒好吃（炒马蹄家常做法大全）

做法

1.青椒、彩椒，切片备用。

2.马蹄洗净去皮，切片，备用。

3.木耳泡发，去蒂，备用

4.锅中热油，放入蒜片炒出香味。

5.倒入胡萝卜片翻炒，然后放入木耳和彩椒翻炒均匀。

6.放入马蹄，淋入一点点清水，翻炒片刻。

7.加入盐、少许生抽调味，马蹄断生后关火，放入鸡精翻炒均匀就可以出锅了

原料

马蹄 (6个)

虾仁 (15个)

荷兰豆 (100克)

胡萝卜 (半根)

生抽 15克

料酒 15克

水淀粉 30克

盐 2克

步骤1/马蹄去皮切片，胡萝卜切成菱形块。

步骤2/炒锅倒油烧热，放入葱姜末爆香，加入荷兰豆、胡萝卜翻炒均匀。

步骤3/炒至荷兰豆和胡萝卜微软，加入虾仁，调入1大勺料酒继续翻炒。

步骤4/等虾仁完全变色，把马蹄放进去，再调入1勺生抽、2克盐炒匀。生抽起个调味调色作用，喜欢清淡点的可以不加

步骤5/出锅前再加2大勺的水淀粉勾个薄芡，翻炒均匀就可以盛盘了。

步骤6，美味又好吃的清炒马蹄完成开吃了。