卤虾怎么让它嫩有嚼劲（生卤虾的正确方法）

加点酒就好了,不过现在小龙虾还没到季节不管怎么做也就那样

首先先将小龙虾用牙刷清洗干净，然后锅中加入水，酱油，香叶，八角，桂皮，茴香，盐，鸡精，耗油，老抽，一点点陈醋，白糖，等调料，加水煮开然后放入小龙虾在煮半个小时左右就可以了。