以下是几种使用海南香水柠檬的常见做法：
1. 琼式冰柠檬茶：
• 用料：10个小果香水柠檬（大果大概5-6个）、130g冰糖、1500-1900ml水、适量冰块、5-6包锡兰红茶包；
• 做法：将水煮沸，泡5-6包红茶包约3-5分钟；取出红茶包，加入冰糖搅拌均匀至冰糖融化；将10个香水柠檬中的6-7个对半切开，挤出汁，去掉柠檬核，加入泡好的红茶里，搅拌均匀，剩下的柠檬切片，放入柠檬茶里做装饰即可。
2. 蜂蜜青柠（香水青柠）：
• 用料：5个青柠、400克蜂蜜；
• 做法：喜欢海南香水青柠那种特殊香气的话，最重要的是将其用盐搓洗干净并晾干；晾干后切成薄片，在干净的密封罐底部放一层蜂蜜，然后放切好的柠檬片，按照一层蜂蜜一层柠檬片的顺序放置；最后用蜂蜜封顶。密封一周后，用温水冲泡即可。需注意全程要无水无油，这样可以保存至少三个月。
3. 琼式翡翠冻柠茶：
• 用料：9个小果香水柠檬、适量冰块、70克白砂糖（用于制作糖浆）、6包锡兰红茶包、200克姜（去皮后）、300克水（用于制作糖浆）、2000-2100ml水、130克冰糖/黄冰糖；
• 做法：生姜去皮，加少量水用破壁机打碎后挤出姜汁备用；熬煮姜糖浆，白糖加水入锅烧开，加入挤好的姜汁一起煮沸，倒入其他容器里备用；将水烧开，放入红茶包泡5-10分钟，取出茶包，加入冰糖搅拌至冰糖融化；取7个柠檬对半切开，取出柠檬汁，去除柠檬粒；将姜汁加入红茶汤里，再加入柠檬汁搅拌均匀，剩余的两个柠檬切片摆上做装饰（为了使茶更凉爽，可将切片柠檬放冰箱冷冻），加入冰块，至凉后冷藏。
4. 手打柠檬茶：
• 用料：1只广东香水柠檬（或海南香水柠檬）、20克茶叶（如手标绿茶或者单枞类）、很多冰块、适量甜味来源（如冰糖水、蜂蜜或融化的代糖）；
• 做法：选择广东香水柠檬（其涩度较低、香味足且不至于太酸，海南香水柠檬也可，但酸味更重、香味稍逊），将柠檬切稍厚一点的片，取一个柠檬的前后两端用来捣碎，中段切成薄片用于装饰；锤打时一定要加冰一起锤，这样更容易出汁且捣碎效果更好；用20克茶叶加适量水泡茶；按照个人口味添加甜味来源。可根据个人喜好调整各材料的用量，制作出适合自己口味的手打柠檬茶。
5. mojito：
• 用料：8块冰块、若干片薄荷叶、2个海南香水柠檬、2勺蜂蜜；
• 做法：将海南香水柠檬切块，加入1升水、2铲子冰块、一大勺蜂蜜，用料理机7速打上1分钟；倒入杯中，再加点薄荷叶做摆设即可。
此外，香水柠檬还可用于制作老盐柠檬水等饮品。将香水柠檬切片放入雪克杯，加几个小冰块捣压，注意不要打得太烂，以免有酸涩味。然后加入40毫升糖浆（或不嫌麻烦自己熬制），再加满冰块锁住香气，雪克后倒入成品杯。一杯好喝的老盐柠檬水，关键在于选择合适的糖浆。
你可以根据自己的口味和喜好对上述配方及制作方法进行调整和创新。
