亚硝酸钠又叫什么（亚硝酸钠是什么用的）

又叫亚硝酸盐

亚硝酸钠是亚硝酸根离子与钠离子化合生成的无机盐。

亚硝酸钠易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈碱性，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂。亚硝酸钠有咸味，有时被用来制造假食盐。亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠。若加热到320℃以上则分解，生成二氧化氮、一氧化氮和氧化钠。接触有机物易燃烧爆炸。