葱炒豆腐咋切菱形片（葱炒豆腐最简单做法大全）

把豆腐焯水，平改刀成几大片，平放菜板上，在每片豆腐上用刀斜切等距离的平行线，再调转刀口，在另一方向也斜切和刚才等距离的平行线，这样菱形豆腐片切好了，先煎后炒即可食。

具体步骤如下：

1. 将豆腐放在切菜板上，用刀将豆腐切成长方形块状。

2. 将豆腐块竖着放在切面上，用刀将豆腐块斜着切两刀，使豆腐呈菱形。

3. 如果有需要，可以将豆腐翻过来，沿着同样的方式继续斜着切两刀，使菱形更加清晰。

4. 重复以上步骤，直到所有的豆腐块都被切成菱形。