吕小厨午餐肉做法（吕小厨自制午餐肉的正宗做法）

您好，材料：

午餐肉一盒、洋葱半个、蒜头数粒、生姜适量、青红椒各半个、盐适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量、水淀粉适量、葱花适量、油适量

做法：

1. 将洋葱、蒜头、生姜、青红椒切成丝备用。

2. 将午餐肉切成片备用。

3. 热锅凉油，放入切好的葱姜蒜煸炒出香味。

4. 加入午餐肉翻炒至表面微焦。

5. 加入青红椒继续翻炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精和适量的水，煮开后转小火煮5分钟。

6. 加入水淀粉勾芡，加入葱花翻炒均匀即可。

7. 装盘享用。

温馨提示：

1. 煮午餐肉的时候不用加太多水，只要能够煮熟即可。

2. 炒青红椒的时候不用炒太久，保持脆嫩口感。

3. 加入适量的糖可以提味，但不要加太多。