红烧鸽子怎么做好吃

主料：

鸽子1只

小葱5克

姜8克

辅料：

花生油2勺

调料

红烧酱油2勺

酱油2勺

蚝油1勺

冰糖10克

料酒1勺

1. 红烧鸽子所需的材料，鸽子剪去屁屁跟爪子。

2. 烧热锅，下姜片与小葱，爆出香味。

3. 把鸽子放锅内反复煎一会儿。

4. 倒入葱姜料酒2勺，酱油3勺，挤挤装蚝油1勺左右，红烧酱油2勺。

5. 最后放冰糖在锅内。

6. 挑出小葱不要，继续反复翻动鸽子一会，火力调小。

7. 盖上盖子，小火烧至鸽子完全熟透，汁收9成干左右，关火。