红枣荷包蛋糖水做法（红枣红糖荷包蛋的正确做法）

所需材料：

红枣 10-15个

鸡蛋 2个

冰糖 适量

水 适量

制作步骤：

将红枣洗净，去核备用。

取一个碗，打入鸡蛋，搅拌均匀。

在鸡蛋中加入适量的冰糖，继续搅拌至冰糖完全融化。

将红枣放入鸡蛋液中，用勺子轻轻搅拌均匀。

取一个小锅，加入适量的水，放入红枣荷包蛋，大火煮沸后转小火煮10-15分钟即可。

最后根据个人口味加入适量的冰糖调味即可。

小贴士：

红枣可以根据个人口味增减数量，如果喜欢更甜一些的可以多放一些。

煮的时间可以根据红枣的大小和个人口感来调整，一般10-15分钟即可。

如果喜欢更浓稠的口感，可以在煮的过程中适当加大火力，让汤汁收缩浓缩。

1.大约取1000毫升水在锅中煮沸。

2.待水煮沸后将鸡蛋打入水中。

3.待鸡蛋煮至半熟时，加入30克红枣。

4.再用中火煮一分钟左右，即可出锅。

5.出锅后再加入适量红糖（根据个人口味添加），一碗红糖红枣荷包蛋即成。