砂锅炖瘦肉汤的做法（砂锅煲瘦肉的做法广东）

砂锅炖瘦肉汤是一道非常营养美味的汤品，下面是具体的做法：

所需材料：

- 瘦猪肉 500克

- 砂锅 1个

- 姜片 5片

- 葱段 2根

- 料酒 1汤匙

- 盐 适量

- 清水 适量

做法：

1. 瘦肉切块，用开水焯水去血水，捞出备用。

2. 砂锅中倒入清水，加入焯过水的瘦肉块、姜片、葱段和料酒，开大火煮沸。

3. 煮沸后转小火，继续炖煮约1小时，期间去除表面的浮沫。

4. 炖好后，加入适量盐调味，即可关火。

温馨提示：

1. 砂锅炖汤需要时间较长，可以使用小火慢慢炖煮，这样汤汁更加鲜美。

2. 炖汤的时间可以根据个人口感和肉质的鲜嫩程度来决定，一般炖1-2小时即可。

3. 在煮汤的过程中，可以根据需要加水，但是不要加太多，否则会影响口感和汤汁的浓度。

4. 如果喜欢汤汁更加浓郁，可以在炖煮过程中加入适量的骨头或鸡爪等食材，这样可以增加汤汁的营养和口感。