猪肉先焯水去血水去腥味。
市场买的猪肉本身味道并不好。多靠与猪肉的配菜。配菜较常见的有辣椒炒肉(当然要加蒜头哦,超级下饭),葱爆肉(特香),蒜苗炒肉(香味扑鼻),炒熟后只需有盐、老抽、醋三样就足够。调料其实对身体没一点好处。
为了兼顾味道和健康,并不推荐炒菜加淀粉,味精,坚决咔擦。身体是革命的本钱,就算味道没饭店那么好,健康就好。
猪肉先焯水去血水去腥味。市场买的猪肉本身味道并不好。多靠与猪肉的配菜。配菜较常见的有辣椒炒肉(当然要加蒜头哦,超级下饭),葱爆肉(特香),蒜苗炒肉(香味扑鼻),炒熟后只需有盐、老抽、醋三样就足够。调料其实对身体没一点好处。为了兼顾味道和健康,并不推荐炒菜加淀粉,味精,坚决咔擦。身体是革命的本钱,就算味道没饭店那么好,健康就好。