面粉发酵三个小时还可以吃吗（面粉发酵超过12小时还能吃吗）

面粉发酵一夜不能吃，面粉发酵一般在四个小时以内，不宜放置一晚长时间发酵。面粉的发酵方法如下：

准备材料：酵母粉、面粉、温水

一、把适量的面放到盆里。

二、按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀。

三、把面中间挖个洞，倒入酵母水。 用筷子把酵母水和面和在一起。

四、准备温水，再倒入挖好的小洞内，用筷子和面，使面成絮状。

五、用手把絮状面揉在一起，感觉面比较软后，再用力把面揉好。揉成团状。

六、把面上盖上一层纱布，放置在温暖的地方，一个小时左右。面粉中间形成蜂窝状就代表面发酵好了。