材料：
杏鲍菇 200克
木耳 50克
蒜末 2瓣
姜末 1小块
酱油 适量
盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
葱花 适量
油 适量
步骤：
将木耳用清水泡发，切成小块。杏鲍菇切成片状备用。
热锅倒油，油热后将蒜末和姜末爆香。
加入泡发好的木耳翻炒均匀，然后加入杏鲍菇继续翻炒。
加入适量的酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒炒匀，注意火候不要太大。
炒至杏鲍菇变软烂，汤汁收干即可。
关火后撒上葱花即可装盘。
杏鲍菇炒木耳是一道简单美味的家常菜，下面是制作步骤：
材料：
- 杏鲍菇：适量
- 木耳：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 青蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
步骤：
1. 杏鲍菇和木耳事先洗净，木耳泡发后切成块状，杏鲍菇切成薄片。
2. 大蒜和生姜切成末，青蒜切段备用。
3. 热锅冷油，放入蒜末和生姜末炒香。
4. 加入杏鲍菇和木耳翻炒，炒至变软。
5. 加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，继续翻炒均匀。
6. 最后加入青蒜段翻炒几下即可。
7. 关火，装盘享用。
这样，一道美味的杏鲍菇炒木耳就做好了。你可以根据个人口味调整调料的用量，增加或减少一些辣椒或其他调味料。希望你喜欢这道菜！
