香菇炒花蛤肉做法(广东炒花蛤肉的做法)

香菇炒花蛤肉做法(广东炒花蛤肉的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-12-12 18:10:18

香菇炒花蛤肉做法

食材

花蛤(700克)

香菇酱(60克)

玉米油(20克)

生姜(15克)

盐(2克)

料酒(30克)

生抽(20克)

香葱(3根)

步骤1、将花蛤放在盐水里半天吐沙;

步骤2、洗净放入锅内,加入适量水没过花蛤,放入7g生姜片,2g盐,30g料酒焯一遍;

步骤3、焯好捞出沥干水分;

步骤4、锅内倒入玉米油加热后放入8g生姜丝煸炒出香味;

步骤5、倒入香菇酱煸炒几下;

步骤6、倒入焯好的花蛤翻炒一会儿,大约半分钟;

步骤7、倒入生抽翻炒均匀后即可出锅,撒上葱花即可完成。

香菇焯水切片加花哈肉放入油锅中,大火爆炒

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