鹿茸菇煲汤要焯水吗（鹿茸菇煲汤要煮多久效果最好）

新鲜鹿茸蘑菇需要焯水。鹿茸蘑菇生长在野外，会滋生细菌、微生物等。在采摘过程中，它们容易碰到土壤等。

热烫可以去除上面的大部分细菌和污垢，吃起来更健康，还可以去除鹿茸蘑菇的异味，刺激鲜度，减少内部水分，避免油炸过程中营养的流失。

要。

按照通常的烹饪要求和习惯，鹿茸菇在烹饪的时候，一定要提前焯水处理，这样才会达到更美味的烹饪效果，我们平时要注重不同的正确烹饪形式和技巧